京都駅に「一日一菓」

　㈱京都駅観光デパート（押川正大社長）は、京都駅ビル「ザ・キューブ」１階京名菓北館で、9月1日より「一日一菓　こよみめぐり」をスタートさせた。
　これは、その日一日だけの限定和菓子を365日、64の老舗が交代で販売していくというもの。昨年結成した京の和菓子発展委員会（委員長＝角田潤哉／豆政）が「のれんめぐり」に続き第２弾として企画した。また、オープニング記念として、最初の４日間の菓子は、それぞれ老舗２社の限定コラボ商品となった。

　角田委員長は「京都の老舗が64軒と、これだけ集まっている商業施設は他にはない。それを活かした企画となったと思う。当委員会としても大きな一歩、できる限り続けていきたい」と話す。
　また、商品は、「いつも売っていないもので、和菓子らしく歳時記・二十四節気・紋日など、季節・暦によったものにしていただいている。ディスプレイでは、この先５日間の品を映すという工夫もしている。観光客はもちろん、地元の方にも楽しみにしてもらいたい」とのこと。

　初日の９月１日は、豆政と俵屋吉富のコラボによる FLOWERS が販売された。５色の花の形の琥珀羹の中心に夷川五色豆が置かれた。豆政の角田社長は「これまでコラボは、八ッ橋店とはあったが、京菓子店とは初めて。５色の花で華やかなスタートを切れた」と話す。また、俵屋吉富の石原義清社長は「豆政さんの代表銘菓・五色豆と食感を合わせるのに苦労し、琥珀羹を選んだ。かなりの試行錯誤を重ねた」と打ち明ける。

　２日は、聖護院八ッ橋総本店と京都鶴屋鶴寿庵の「あわ花」、３日は本家西尾八ッ橋と三昇堂小倉の「生麩八ッ橋」、４日は井筒八ッ橋本舗と鶴屋吉信の「菊（橙）、菊（黄）」と魅力的な商品が続いた。次いで、重陽の節句にちなんだ菊の菓子、月見にちなんだ菓子などが、日替わりで続いていく。