台湾タピオカ商談会

2019/11/21

インスタントタピオカ（豊誠冷凍食品㈲）

　台湾経済部国際貿易局、台湾貿易センター（ＴＡＩＴＲＡ）主催の「台湾タピオカ商談会」（大阪商工会議所共催、日本貿易振興機構『ジェトロ』大阪本部後援）が、福岡で10月４日、東京で10月７日、大阪で10月９日に開催された。

　大阪では、大阪市北区のインターコンチネンタルホテル大阪にて行われた。
　原材料から包装資材、設備機器、店舗出店ソリューション、フランチャイズなど台湾企業21社が出展し、約２００人の大手食品メーカーや卸売、小売業者などが来場し、商談で賑わった。

　タピオカの原料はは主にキャッサバだが、その他ポテトパウダー、こんにゃく、とうもろこしなど多岐にわたり、用途にあわせた開発が進められている。この度の参加では、解凍して使えるインスタントタピオカ、カラータピオカ、コラーゲン入りほか、様々な種類があった。
　また、包材に関し、紙製やサトウキビ、竹製のストローなど自然素材のものをアピール。さらに、タッチパネルで操作、蓋が自動で開閉できる次世代型のティーマシンも目をひいた。

　商談会終了後、記者会見が行われ、台湾貿易センター副所長の顔銘嬅氏が概要を説明した。
　「日本企業の皆様の商品開発への熱心さに敬意を表したい。タピオカブームは、皆様の創意工夫のお陰で生まれたものと思う。台湾国内では２万２０００のハンドシェイクドリンク店があり、そのうち１万８０００店がタピオカを提供している。今、台湾のタピオカは世界40カ国、３００都市で販売されている。東京では、小池知事にも味わっていただき、大好評だった。また、フランスのルーブル美術館にも台湾のタピオカ店があり、オシャレな飲み物として流行しており、イギリス、ドイツにも出店している。タピオカは、その美味しさにより人生をバブルアップするものだ。今回、福岡、東京、大阪の３カ所で開催した。日台のプラットフォームにしていきたい。日本では来年オリンピックも控えており、海外から多くの人が訪れる。タピオカはハラル認証も取得しているため、ムスリムにも対応できる。タピオカで多くの人にハッピーな気持ちになってもらいたい」。

　台湾におけるタピオカ生産量は１日３００トンを超えており、１㎏のタピオカから25～30杯のパールミルクティーを作ることができる。
　２０１６年に世界で提供された台湾のハンドシェイク飲料の金額は２０９２億円で、２０２３年には３４３６億円に達する見込みで、そのうちタピオカミルクティーが42％を占めている。
　今後の成長が、ますます期待される。